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Saveurs marines

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Le pays de Thau se joue des contrastes entre plaines maritimes et garrigues, lagunes et vignobles, flamants roses et hippocampes. Huîtres, moules, palourdes, oursins, daurades, couteaux s’accordent naturellement aux vins de leur terroir : Côtes de Thau, ou Picpoul de Pinet, une AOC d’un blanc de légende. En bouche, tous deux tiennent tête aux coquillages et aux spécialités culinaires incontournables comme la tielle. A l’heure de l’apéritif, les Muscats de Frontignan ou de Mireval sauront vous séduire.