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Balade en Minervois

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Entre canal du Midi et montagne Noire, le Minervois se compose de vignobles en coteaux. L’AOC Minervois (AOP), La Livinière, le muscat de Saint-Jean-du-Minervois (en appellation depuis 1949) sont autant de références d’un majestueux amphithéâtre serti de villages, d’églises et de chapelles.
L’ensemble de ces dénominations regroupe près de deux cent cinquante caves particulières et une trentaine de coopératives. Cette balade vous offre les saveurs d’appellations de caractère, comme celui des hommes qui font ce terroir avec passion, force et persévérance…