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Béziers Canal du Midi

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Traversée par le canal du Midi, patrimoine de l’Unesco, ce pays raconte l’histoire du vin et du Languedoc. Au pied de la ville de Béziers et son altière cathédrale, le site des 9 écluses de Fonséranes vient d’être réaménagé pour ses 350 ans.

Le spectaculaire ouvrage d’art de Pierre Paul Riquet se découvre d’une péniche ou de ses berges ombragées. La vigne pousse sur les terrasses puis s’étire en vaste plaine jusqu’à la Méditerranée. Elle a apporté la prospérité au XIXe siècle et ses extravagants châteaux de la vigne. Elle a vu naitre la première coopérative viticole, à Maraussan en 1905 et la révolte vigneronne du Midi Rouge en 1907.

Aujourd’hui, sur ce terroir labélisé Vignobles et Découvertes, caves indépendantes et coopératives produisent une vaste palette de vins en IGP et AOC.


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